高溫高壓滅菌：高壓滅菌器能夠產(chǎn)生高溫高壓的蒸汽環(huán)境，這種環(huán)境可以有效地破壞微生物的細胞結(jié)構(gòu)，達到滅菌的目的。

排除空氣：為了確保滅菌效果，高壓滅菌器在操作過程中需要排除鍋內(nèi)空氣，使鍋內(nèi)全部是水蒸氣。這通常通過不同的放氣方法來實現(xiàn)，以確保鍋內(nèi)均勻升溫。

安全聯(lián)鎖裝置：現(xiàn)代高壓滅菌器通常配備有安全雙向檢測聯(lián)鎖裝置，通過檢測內(nèi)壓力和箱內(nèi)溫度來確保使用時的安全性。

記憶存儲系統(tǒng)：高壓滅菌器通常具有記憶存儲功能，用戶可以設(shè)置自己的滅菌參數(shù)，并在斷電等情況下保留這些參數(shù)。

節(jié)省空間的設(shè)計：一些高壓滅菌器采用垂直向上打開箱蓋的設(shè)計，這樣可以在使用時節(jié)省空間。

過程狀況顯示：高壓滅菌器通常配備有顯示系統(tǒng)，可以通過指示燈或其他顯示方式來指示當前的滅菌過程狀態(tài)。

脈沖排汽系統(tǒng)：脈沖排汽系統(tǒng)能夠安全快速地對液體進行滅菌，通過加速排汽來促使滅菌后的物品盡快冷卻。

多語種顯示和自動化控制：一些高端的高壓滅菌器配備有大屏幕多語種顯示系統(tǒng)，以及自動控制系統(tǒng)，使得操作更加直觀和便捷。

智能化和權(quán)限管理：智能化微電腦系統(tǒng)可以實現(xiàn)滅菌過程的自動控制，并通過用戶、用戶管理員、工程師三級權(quán)限管理來確保設(shè)備良好使用與管理。

校驗接口和定時啟動功能：高壓滅菌器通常提供溫度、壓力校驗接口，方便進行校驗，并具有定時啟動功能，可以預(yù)約滅菌時間。

安全性能和人性化設(shè)計：包括絕緣材料的使用、閉蓋檢查系統(tǒng)、雙內(nèi)鎖監(jiān)測等，都是為了提高設(shè)備的安全性能，同時采用人性化外觀設(shè)計和鎖蓋裝置，以提升使用體驗。