高壓蒸汽滅菌器的分類，按照樣式大小分為手提式高壓滅菌器、立式壓力蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。

高壓滅菌原理：

高壓滅菌的原理是：在密閉的蒸鍋內(nèi)，其中的蒸汽不能外溢，壓力不斷上升，使水的沸點(diǎn)不斷提高，從而鍋內(nèi)溫度也隨之增加。在0.1MPa的壓力下，鍋內(nèi)溫度達(dá)121℃。在此蒸汽溫度下，可以很快殺死各種細(xì)菌及其高度耐熱的原理。

分類：

手提式高壓滅菌器為18L、24L、30L。立式高壓蒸汽滅菌器從30L-200L之間的都有，每個(gè)同樣容積的還有分為手輪型、翻蓋型、智能型，智能型又分為 標(biāo)準(zhǔn)配置、蒸汽內(nèi)排、真空干燥型。還可以根據(jù)客戶的要求加配打印機(jī)。還有大型臥式的高壓滅菌鍋。